Älskar du sushi? Denna japanska rätt beställs bäst på en sushibar, där tillagningen och serveringen av rätten följer de ursprungliga traditionerna. Bli inte förvånad över det i en sådan anläggning kommer du att få våta handdukar före din måltid. Vi kommer att berätta mer om denna tradition.
Invånare i Japan fyller sina liv med hemliga ritualer som hjälper dem att hantera negativiteten som samlats under dagen. De har till exempel en speciell teknik för att förbereda och servera små blöta handdukar före måltid. De används för sitt avsedda syfte för att torka händerna.
VIKTIG! Japanerna tror också att servetter tar bort ackumulerad negativ energi. Därför, förutom händerna, torkas ibland ansiktet med en textilprodukt.
När och varför serveras blöta handdukar på en sushibar?
Vi är alla vana vid textil- och pappersservetter på restauranger. Men när de tar emot oshibori för första gången blir vissa sushibarägare förvånade över att det är fuktigt.
Små servetter indränkta i fukt serveras på restauranger och sushibarer precis innan man äter.
Viktig! Våta handdukar används på alla restauranger eller kaféer i Japan. Detta är en viktig tradition som observeras av alla invånare i landet.
De serveras av servitörer omedelbart före måltiden så att personen kan fräscha upp sig och utföra hygienisk handrengöring före maten.
Japanerna har upphöjt serveringen av små våtservetter till en riktig konst. Vissa sushibarer serverar handdukar rullade till djurformer. Vackra glasunderlägg och dekorationer används också.
VIKTIG! Kom ihåg: närvaron och korrekt servering av oshibori kan vara en ytterligare indikator på etableringen för dig.
Vad är användbart att veta om handdukar i en sushibar
Japanerna har haft för vana att servera våtservetter före måltid under mycket lång tid. Under denna tid har tekniken för textilförsörjning nått nivån av en riktig ritual. Handdukar förbereds och serveras på ett speciellt sätt. De anses vara ett speciellt tillbehör som hjälper till att bekämpa ackumulerad negativ energi.
Vilka är de korrekta namnen på handdukar?
På ryska låter namnet på den japanska våtservetten som "oshibori" eller "oshibori". De är engångs- eller återanvändbara sanitetsbindor som tillhandahålls på restauranger så att en person kan torka sina händer och ansikte före och under måltider.
Handdukar serveras på en speciell monter.
Denna tradition är obligatorisk för alla riktiga sushibarer, oavsett vilket land de befinner sig i.
Typer av våta handdukar
Du bör också veta att dessa servetter kan vara annorlunda.
Disponibel
Engångshanddukar är vanligtvis en liten pappersservett som är impregnerad med en antiseptisk komposition, ofta alkoholbaserad. De ställs på bord på restauranger i speciella plastförpackningar eller säljs tillsammans med ätpinnar.
Kasta omedelbart efter användning.
Återanvändbar
Vanligtvis detta textilfrotté- eller våffelprodukter. Efter användning tas de till kemtvätt och tvättas för att användas igen för kunder.
Tänk på: du kan få olika handdukar: kalla eller varma. Detta beror på utbudets särdrag under olika tider på året.
- På sommaren kyls oshibori i isvatten eller ett speciellt kylskåp.
- Och på vintern värms de upp med varmt vatten eller en ångbåt.
Viktig! Många restauranger har ytterligare kylskåp och ångbåtar för att tillaga oshibori.
Hur man använder oshibori korrekt
Så, speciella våtservetter ligger framför dig. Hur använder man dem på rätt sätt?
- Börja med dem! Torka av händerna, du kan också torka ansiktet.
- Om du serveras engångshanddukar i plastfolie, var uppmärksam på specialsnittet på förpackningen. Detta görs för att kunden enkelt ska kunna ta bort förpackningen.
- Efter att ha torkat händerna kan du säkert äta sushi med händerna! Detta strider inte mot etikettregler.
- Våta handdukar kan användas hela tiden du sitter vid bordet.
- I slutet av måltiden slänger du bara engångsservetten. Men det är brukligt att rulla tyget lika snyggt som det serverades. Alla servetter läggs på det ställ som användes för oshibori vid servering.
0
